Координатор кухни
Общая информация
Подчиняется: Директору лагеря
Квалификационные требования
- •Владеет навыками готовки, осторожен и стрессоустойчив
Главная задача
Вовремя подготовить блюда к приему пищи соблюдая указания в рецепте и нормы предосторожности.
Зоны ответственности / Обязанности
- •Готовить по заданным рецептам и пропорциям
- •Проверять годность продукции
- •Держать рабочее место в чистоте и порядке
- •Заботиться о личной гигиене
- •Своевременно сообщать директору о нехватке сырья
- •Знать безопасные приемы работы с оборудованием
- •Знать и выполнять требования по пожарной безопасности
- •Знать приемы оказания первой помощи